Likier z kukułek

Nie jestem fanką alkoholi. Nie lubię smaku piwa, wino jest dla mnie zbyt drętwe, whisky gorzkie itd. Do większości z alkoholi znajdę argument na NIE. Ale jest coś co lubię i to bardzo... Likier!
Nie ważne czy malinowy, truskawkowy, wiśniowy czy z kukułek. Likier to likier. Ma być obłędnie gęsty, rozkosznie słodki, delikatnie uderzający do głowy, ale nie powodujący jej bólu. I właśnie taki jest mój likier kukułkowy na wódce. Idealny na chłodne, deszczowe wieczory i nie tylko.
Spróbujcie sami!

SKŁADNIKI:

600g kukułek

600 ml mleka skondensowanego niesłodzonego

350 ml wódki (można dać więcej jeśli chcemy by był mocniejszy)

Kukułki przekładamy do foliowej torebeczki i rozbijamy wałkiem na mniejsze kawałki, by szybciej się rozpuściły. Do garnka wlewamy mleko skondensowane i zagotowujemy. Do gotującego się mleka wrzucamy pokruszone kukułki. Zmniejszamy gaz/prąd tak by powolutku kukułki rozpuszczały się, lecz nie przypalały do dna garnka. Gotujemy około 15- 20 minut delikatnie mieszając co chwilę całość. Odstawiamy do wystudzenia. Gdy mleko ostygnie dolewamy wódkę, mieszamy porządnie. Wlewamy likier do butelki, zakręcamy i odstawiamy na 2-3 dni aby się przegryzł w zimne i ciemne miejsce (u mnie lodówka).

SMACZNEGO!