Sałatka krabowa- czyli jak podać kraba bez kraba.

Coś za mną chodziło... Jakaś sałatka.. Hmm, ale jaka? Szukałam w głowie smaków, na które miałabym chęć. No i udało się! Mam ochotę na sałatkę krabową! No to siup to sklepu. Ogórek, jajka, majonez, no i paluszki krabowe- oczywista oczywistość.

Bach składniki na blat i do dzieła. Jajka ugotowane, ogórek pokrojony. Czas na paluszki krabowe. Ale dlaczego mój krab nazwany jest surimi?

Babska ciekawość wygrała z głodem. Zaczęłam studiować opakowanie moich krabów. I co się okazało? Moje kraby, kraba na oczy nie widziały!

No ale... Ale... Jak to? No tak to! Czy krab kosztowałby 4zł, za 250g?  Oczywiście, że nie. Więc z czego składa się mój "krab"? 

A no z: 37% surimi- (czyli mięsa z ryb, stabilizatorów, sorbitolu, cukru, E 452), wody, białka jaj, skrobi, oleju rzepakowego, cukru, soli, 1% aromatu krabowego, aromatu w płynie, masy jajowej, karagenu i barwników. 

Cóż, nie  można mieć wszystkiego. 

A więc oto "Sałatka krabowa"

Składniki:

250g paluszków krabowych- surimi

1 średniej wielkości ogórek zielony

 10 jaj

4 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego

opcjonalnie: mleko lub śmietanka do rozrzedzenia sosu

1 łyżka keczupu

sól

pieprz

Jajka gotuję na twardo i studzę je. W tym czasie obieram ogórka i kroję w dość dużą kostkę, tak samo postępuję z surimi i zimnymi już jajkami, mieszam całość w misce. W małej miseczce łączę majonez z keczupem- jeśli wychodzi gęsty sos rozrzedzam go śmietaną lub mlekiem. Dodaję sos do sałatki, oprószam solą i pieprzem, porządnie mieszam. Sałatkę można posypać świeżym koperkiem, który doskonale pasuje.

SMACZNEGO!